原因一、塑料瓶在灌装机中无法抽真空，因此它的气密性不好。由于压在气体交换中起着主要作用，氧气就会渗入塑料瓶内(产品中氧气含量应尽量)，并释放出二氧化碳。原因二、塑料瓶不能过度加热，这就是说一般不能对塑料瓶进行巴氏消。它的头部抗压强度有限，这就影响了瓶盖的选择。在受压、受热时，它的容积会出现变化，并且瓶底隆起、瓶子容易翻倒。塑料瓶尺寸精度一般比玻璃瓶要高，但它在规定角度上不是标准容器。运输过程中的环境温度、光线和装卸都会对塑料瓶产生影响。原因三、其它因素还有制作塑料瓶的原材料，选定的造型设计及吹瓶过程和成瓶的收缩性。原因四、塑料瓶子目前还没有达到那种水平，装啤酒的瓶子由于啤酒的性须要耐压而且能够保鲜，所以啤酒瓶子一般是深色的瓶子，而玻璃瓶子比塑料的瓶子保鲜性能好，又耐压，所以目前用的都是玻璃的，国外现在已经有塑料的瓶子了，但是也不是，因为塑料的瓶子由于上的问题现在还不能取代玻璃的。 啤酒中硅元素可助健骨骼
美国一项新研究对爱喝啤酒的人来说可谓是个：啤酒中对骨骼形成有帮助的硅元素，适量饮啤酒于。硅是骨骼形成过程中的元素，于。此前曾有，啤酒中含有硅元素，但并不清楚不同类型和酿造过程的啤酒硅含量有何区别。研究人员发表报告说，他们对市面上100种不同的啤酒进行分析后发现，啤酒的硅元素含量在每升6.4～56.5毫克之间，平均含量为每升30毫克。其中，低度啤酒的硅合量高，而无醇啤酒和小麦啤酒的硅含量相对较低。研究人员提醒说，啤酒并非多多益善，喝啤酒1次不应过两杯，否则会取得相反。
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