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特别的咖啡酒-咖啡樱桃的青椒风味
日期: 2021-08-25 访问量: 字号: A+ A A- 标签:
Kahlua 的酿造方式与自制咖啡酒完全不同,因为 Kahlua 是由烘焙咖啡豆制成的。事实上,咖啡樱桃本质上是甜的,在澳大利亚,它们被添加到普通沙拉中。此外,咖啡樱桃也被称为蜂蜜,我们可以猜到它是甜的。
成熟的咖啡樱桃有鲜红色的果皮和带有“绿色”味道的甜果味。 “青”是一种青草味,在前50位香精中被列为“青椒”。像“青椒”这样的香气也经常出现在葡萄酒中。来自法国卢瓦尔河谷地区的葡萄酒具有这种风味。此外,“青椒”香气的变化口味也可以捕捉到薄荷或黑醋栗的香气。最明显的是卢瓦尔河左岸的索米尔,应该跟风土有关系。葡萄园被石头包围,土壤中含有河卵石和根啤,底层是粘土,这是生产这种“青椒”酒的风土。
咖啡樱桃的青椒比酒更浓,酒的味道完全不同。它们本身就很甜,所以它们不需要额外的糖来发酵。

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