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如何定制一个啤酒厂的营销策略?

现在是拥有啤酒厂的好时机。自从精酿啤酒行业2012年起初蓬勃发展以来,水龙头一直没有停止流动。数百万啤酒爱好者认为精酿啤酒是一种艺术形式,啤酒鉴赏家遍布全国和世界各地,品尝啤酒厂独特的微量或小批量啤酒。
国内现存的相关企业有8482家,要想从众多精酿啤酒相关企业中脱颖而出,一个聪明又独特的营销策略是必不可少的。
 
什么是啤酒厂营销策略?
营销策略是将如何向公众展示啤酒厂的分步过程,该策略将成为啤酒厂业务增长的基础。不仅要给公众留下良好的第一印象,还要通过吸引潜在客户尝试你的啤酒来展现啤酒厂的品牌认同感。
首先要问自己一些重要的问题,比如:

  • 我的啤酒厂的独特之处是什么?

  • 我成为啤酒厂老板的目标是什么?

  • 拥有自己的啤酒屋的意图是什么?

正是这些问题将塑造你的营销策略,并有助于将你自己的个性融入啤酒厂的品牌形象当中。
 
我应该在啤酒厂营销上花多少钱?
在开始指定啤酒厂营销策略之前,首先要计算可以分配给营销的总预算有多少。一般情况下,啤酒厂的营销预算应该占销售额的3%-6%之间。
 
确定啤酒厂营销预算
大多数啤酒屋将销售额的3-10%用于计算自己的营销预算。但是对于熟悉数字营销和社交媒体的啤酒厂来说,这个数字可能要低得多。
为了更有策略的计算营销预算,要分析啤酒厂的利润率、库存周转率和市场份额。这些数字将告诉你增加营销预算是否是推动更多业务的明智之举。
无论高低,都有不同的方法可以对应不同的营销预算。如果你的预算有限,最好利用你的家人、朋友和当地商业组织从网络数字营销开始。如果你有大量的预算,或者要在新区域开设分店,可以将你的财务资源用于战略性促销活动和赞助,以便使啤酒厂能够接触到目标客户。
 
如何定制一个啤酒厂的营销策略?

如何说服顾客选择你的精酿啤酒而不是其他家?只需要品牌营销、促销和战略的正确组合! 
参考国外模式,新啤酒厂可以尝试的五种营销策略
 
社区(用户群体)原创内容
曝光你的啤酒厂最有效的方法之一是利用用户原创内容(UGC)。用户原创内容可用于各种类型的营销活动(如广告、社交帖子和电子邮件)。UGC包括从啤酒厂账号下积极的在线评论、实时弹幕和客户推荐,到顾客在自己的社交媒体上发布的与你啤酒厂或产品有关的任何内容(文字、图片、视频)。
用户群体生成的内容本质上是新时代的口碑营销。你的顾客正在线讨论和赞扬你的啤酒厂,你要做的就是向更广泛的受众宣传老顾客的肯定。用户群体生成的内容也可以突出你的客户活跃度和对品牌的喜爱程度。
利用好视觉设计
去啤酒屋当然是关于啤酒,但好的体验也很重要。一般来说,啤酒屋有一种标志性的悠闲氛围。将你的啤酒屋与其他啤酒屋区分开来当然取决于啤酒的质量,但是为了让路过的人进门并不止喝一杯啤酒就走,需要利用啤酒厂的设计创造出让人们能放松并愿意侃侃而谈的氛围。
 
免费品酒是啤酒厂最好的朋友
谁能拒绝免费的啤酒?尝试最多和真正的啤酒厂营销策略之一是提供免费的啤酒品尝。无论是展示啤酒厂的最新产品还是突出热销产品,举办品酒会都是吸引啤酒爱好者的可靠方式。通过社交媒体和本地渠道宣布你的品酒活动,并等待着你的啤酒厂被前来的潜在客户充满。
 
与移动小吃车合作
现在国内也经常有商场前举办美食活动,有各种各样的多功能移动小吃车。绝大多数啤酒厂都不提供餐饮服务,而绝大多数移动小吃车也不提供酒精饮品,因此精酿啤酒厂和小吃车是天作之合。如果你的啤酒厂选址不远离市区,可以考虑在啤酒厂外围不影响交通的情况下放置一些提供现场美食的小吃车。
 
本地思维,本地饮品
有很多方式可以让你的啤酒厂在当地增加曝光度,如定期向当地组织捐款,自愿花时间或提供一两个罐子的啤酒赞助当地的活动等等。开展季节性或节日促销活动,突出对应的各种精酿啤酒。
 
如何衡量营销策略的有效性并做出调整
为确保啤酒厂从营销工作中获得全部收益,啤酒厂需要始终如一地衡量策略的有效性。持续的监控和报告让啤酒厂可以在活动仍在进行时进行调整和塑造,这样啤酒厂就不会错过任何即将到来的营销机会。
要衡量啤酒厂的营销策略的有效性,请考虑啤酒厂的目标:

  • 啤酒厂当前活动的 KPI(关键绩效指标)是什么?

  • 啤酒厂预计的 ROI(投资回报率)是多少?

  • 啤酒厂希望通过营销策略实现什么目标?

一旦了解了啤酒厂的整体营销指标和目标,就可以开始跟踪啤酒厂的活动到目前为止的效果。
 
要跟踪的营销指标
如果你的策略是通过社交媒体提高公众对你的啤酒厂的认识——仔细制定战略并监控所有渠道的参与度,这包括喜欢、评论和分享你的内容。
如果你想全面改善你的内容营销——通过跟踪网站的转化率来衡量其有效性。
如果你想改进您的电子邮件营销策略——在你的电子邮件营销平台上跟踪和分析打开率和点击率。
如果你的目标是啤酒销售——监控你的转化率、某些营销活动的直接销售以及最有利可图的营销渠道。