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  • 02
    2023-11
    啤酒发酵罐是怎么进行降温的?
    2023-11-02
    啤酒,由大麦和啤酒花为主要原料,经过酿造发酵所得而成得酒精饮料。麦汁经过冷却后,加入无菌空气输送到发酵罐中,再加入酵母,就开始发酵了。我们要为酵母的生命活动提供较为适宜的温度,然而发酵过程会产生热,因此要对发酵罐进行冷却降温来控制罐内酒液的温度。...
  • 20
    2023-04
    为什么天泰的发酵罐能祝您酿造一臂之力?
    2023-04-20
    啤酒的酿造分为糖化和发酵两个阶段。没有发酵的啤酒叫做“麦汁”,带有酒花的香味,但不含酒精。因为酒精是在发酵过程中,由酵母分解麦汁中的糖转化出来的。发酵的质量会对最终产品产生深远的影响。适当的发酵可以产生复杂的风味,并可以酿造出顺滑、均衡的啤酒。然而,如果发酵不正确,可能会导致异味、碳酸化不良和劣质的啤酒。想要酿出好啤酒,选择好的发酵罐是很重要的一环。...