比尔森啤酒 产于捷克斯洛伐克的比尔森。当地水质好、硬度很低，酒花的香味极好。采用优质二棱大麦，以下面发酵法生产。特点为色泽浅黄，泡沫好，酒花香味浓，苦味重而不长，口味醇爽，是...

啤酒中存在多种抗氧化物质，如从原料麦芽和酒花中得到的多册或类黄酮，在酿造过程中形成的还原酮和类黑精以及酵母分泌的谷胱甘肽等，都是减少氧自由基积累的最好的还原性特质。...

世界啤酒酿造从产生到技术成熟，经过了漫长的道路，通过史料记载，自酿啤酒设备厂家总结了啤酒酿造成长之路跟大家分享学习：...

灌装是啤酒生产的最后一道工序，对保持啤酒的质量，赋予啤酒的商品外观形像有直接影响。灌装后的啤酒应符合卫生标准，尽量减少二氧化碳损失和减少入容器内的空气含量。...

中国人最早自建的啤酒厂...

啤酒的起源与谷物的起源密切相关。人类使用谷物制造酒类饮料已有8000多年的历史。已知最古老的酒类文献，是公元前6000年左右巴比伦人用黏土板雕刻的献祭用啤酒制作法。公...

2021亚洲国际精酿啤酒会议暨展览会（CBCE 2021），是亚洲权威的精酿啤酒行业国际盛会，将于2021年5月12日-14日在上海世博展览馆2号馆举行。CBCE 2021将为听会代表及行业人士在会议交流之外，提供一个更为直观的产品及技术展示平台；350多家国内外领先企业将亮相上海精酿展，带来最优质展示产品及具体可行性技术解决方案，产品展示含括：精酿品牌，自酿品牌，原料，包装，酒标，酿酒及相关设备，设备零部件，冷链物流，酒吧设计，啤酒订单系统等。作为本届精酿展的受邀参展商之一，山东天泰啤酒设备有限...

郑州“春糖”，甜蜜来袭！第27届郑州国际糖酒会于2021年4月26日在郑州国际会展中心隆重开幕。作为糖酒食品行业的风向标和晴雨表，郑州糖酒会是酒类、食品产业的前沿阵地。本届糖酒会以“追求卓越品质，共享发展机遇”为主题，实现更大突破和全新跨越。...

为什么扎啤价格比普通啤酒贵？ 扎啤就是没有经过发酵的啤酒. 普通啤酒就是经过发酵的啤酒。通常来说，啤酒可分为生啤酒和熟啤酒。普通啤酒即熟啤酒，采用加热方式实现灭菌以延长保质期，但失去了啤酒的新鲜口味；而...

要生产真正质量要求的原浆啤酒，首先要保证有良好的环境卫生。在这个过程中，如何控制各个环节的杂菌污染是首要问题。下面小编为大家详细介绍小型啤酒设备的无菌酿造环境。 　　1.设备环境 　　(1)车间门窗必须...

据国际部门统计,2002年起我过的啤酒产量跃居全球第一,我们不仅是啤酒生产大国也是啤酒消费大国.因此带动了自酿啤酒设备的发展,国内国外的销售产量越来越高,酿酒设备越来越受到国内外客户的喜爱. 　　众所周...

2021北京国际精酿工坊啤酒展览会，4月14日正式开幕。来自全国各地的精酿爱好者及受邀参展的精酿啤酒品牌、啤酒酿造装备、啤酒生产运输包装教育产业链、及原材料供应等各领域...

2021年第104届全国糖酒商品交易会（2021成都春季糖酒会），将于4月7日—4月9日在中国成都西部国际博览城举行。作为全国酒类和食品行业发展的风向标，成都糖酒会一直备受行业人士的关注和期待。历经了2020年的疫情考验，成都糖酒会蛰伏一年蓄势待发，2021年势必创造火爆新场面。...

精酿啤酒厂环评问题一直是广大精酿项目重大关注问题。每年都有很多啤酒项目的投资者咨询我们关于怎么建设啤酒厂的SC和啤酒厂环评的相关问题。关于建设中小型啤酒厂...

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2021年1月27日，山东省生物发酵产业协会秘书长田士江先生莅临山东天泰啤酒设备有限公司指导工作。田秘书长深入生产车间一线，了解企业生产状态。参观天泰啤酒酿造技术...

2020年12月22日，山东省生物发酵产业协会“生物发酵产业免疫力经济”高峰论坛暨2020年年会在山东省济南市召开。 中国生物发酵产业协会名誉理事长石...

很多朋友咨询啤酒设备是不是压力容器？这是开精酿酒吧、精酿餐吧、啤酒厂、精酿啤酒厂的朋友十分关心的问题。精酿酒吧和精酿餐吧，高档酒店啤酒设备，这些营业场所一般在...

设备是工艺服务的。设备是根据技术工艺确定的系统组成。 简单的将啤酒设备一般分为：1、麦芽粉碎系统。2、糖化系统。3、发酵清酒系统。4、制冷系统。5、CI...

对于初入精酿啤酒或自酿啤酒的人士来说，对啤酒酿造工艺和啤酒设备大小、配置等问题缺乏了解；选择设备无处着手，盲目性大，往往选择错误。对于想开酒吧、餐吧、酒坊及中小...

随着社会经济的发展，消费市场的升级，以及精酿啤酒文化的扩展，国内精酿啤酒风生水起。但是很多人对啤酒的分类缺乏专业的认识。啤酒的类型很多，分类方式也很多种。我们...

对于新入啤酒酿造的朋友在购买啤酒设备的时候，往往因为经验不足，在啤酒设备工艺以及设备配置选择上出现问题。盲目的选择，给以后的酿造带来很大的麻烦。山东天泰啤酒设...

自酿啤酒设备：熟知的啤酒怎么分1)熟啤熟啤酒是指经过巴氏灭1菌或瞬时高温灭1菌的啤酒,这种啤酒一般不会持续发酵,因此稳定性较好,可长时间寄存。不过经高温灭1菌的啤酒,各1种水解酶类失掉活性,且色泽、弄清度、口味...

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精酿啤酒设备的规格不一，需要看你自己的需求了。像一套500L的精酿啤酒设备拿下来估计在20-30万之间，质量会是中等偏上。 自酿啤酒设备的话肯定会节约一些，但如果你对设备有充分的理解，又会做技术的支持，一套自制...