我们的设备内部：整体酸洗和钝化处理，内部无死角抛光至0.2〜0.4μm。外部：外包油膜拉丝板面保护，焊缝进行抛光处理。...

什么是玻璃平衡柱？玻璃平衡住有什么作用和优势？...

在啤酒酿造过程中，常有啤酒厂会遇到发酵罐结冰的现象。这将对啤酒酿造相关环节和啤酒质量产生较大影响。下面天泰就和大家一起探讨发酵罐结冰的原因。...

我们认为，便于检查、便于清洗、合理利用空间是评价啤酒发酵罐液位的三大标准。我们的发酵罐和清酒罐常配置的液位计有PE和玻璃两种材质。今天向大家介绍PE材质的液位计。...

无论是家庭酿酒商还是精酿啤酒厂，定期维护都是酿造过程中不可或缺的一部分。它可以帮助酿造最好的啤酒，降低事故和污染的风险，并避免昂贵的维修费用。最重要的是，它有助于避免在最糟糕的时候处理大问题。掌握一些预防性维护技巧，确保每个酿造日、发酵期和包装过程都顺利进行。...

在上一篇文章中我们已经简单的介绍了啤酒厂常用的标准清洁工艺。在我们对于啤酒厂的布局设计中，也常常建议我们的客户安装CIP系统来进行设备的清洗工作，但也了解会有啤酒厂因...

没有安装CIP系统的啤酒厂应该如何来进行自己啤酒设备的清洁，又该使用哪些清洁剂？在本简短指南中，我们将讨论啤酒厂常用的标准清洁工艺。...

CIP清洗系统一般用于清洗罐体和管路，根据厂家的不同要求，可配备热水罐、碱水罐、酸罐、消毒液罐等。罐体通常由含有耐腐蚀合金的奥氏体不锈钢制成，例如 AISI 304、316 或 316L，焊缝抛砂光带。如今的CIP清洗系统自动化程度也越来越高，可对温度、液位、浓度、流量进行全自动控制。...

为什么天泰设计的发酵罐，罐顶的安全阀是每个发酵和清酒罐的基本配置？...

经过疲惫的锻炼后，许多人（包括运动员）都想在之后喝一杯冷品脱作为奖励。但这个时候引入酒精是个好主意吗？显然，回答是否定的。锻炼后饮酒的额外风险包括：减慢肌肉修复过程并减慢储...

不锈钢发酵罐在葡萄酒酿造中的应用...

发酵过程中的酒花干投对于酿造具有IPA和美式淡色艾尔等啤酒风格中的柑橘、水果和松树风味和香气的啤酒是必要的。然而在发酵过程中添加酒花会出现一种被称为“酒花蠕变”的现象，有时会让啤酒厂陷入困境。十几年来，酿造干酒花含量高的 IPA等精酿啤酒厂已经知道其成品啤酒的稳定性问题，包括双乙酰异味。然而直到 2018 年，全球的研究人员才能够详细解释这个问题。...

啤酒厂应如何进行酿造如IPA之类的精酿啤酒所需的酒花干投过程，以及酒花枪的工作原理。...

并非所有啤酒酿造设备都要在第一次酿造时一步到位，我们的很多客户在初创阶段所购入的设备只需满足自己的酿造需求，在后期通过销售啤酒的利润再扩建、或添加使酿造更高效更智能化的设备。今天天泰设备带你了解，开办一个啤酒厂所必须的那些酿造设备。...

3D 图纸：将我们的设计阶段提升到一个新的水平...

很多啤酒厂通过乙二醇冷却器保持酿造系统中稳定的工艺温度。也许你也早已听说过乙二醇，今天天泰带你一起深入了解乙二醇在啤酒酿造工艺中的作用。...

如果你购买的啤酒设备即将派送，恭喜你们！我们无法参与所有客户的安装现场，特别是现在因为口罩的原因。所以天泰整理了一份全面的清单和流程大纲，提供给我们的客户，竭尽全力确保你们在当天能做好准备。...

在酵母生长的早期阶段，酵母实际上会消耗掉啤酒中的所有氧气来进行生长和繁殖。酵母细胞消耗氧气并用它来制造细胞壁、甾醇和不饱和脂肪酸。它们需要大约 10-12 ppm 的氧气才能在环境中茁壮成长。然而，在发酵中期，氧气就被视为一种污染物。一旦酵母细胞消耗完氧气并完成生长，它们就会从需氧状态转变为厌氧状态。这是酵母细胞开始产生二氧化碳和乙醇的地方。或者更简单地说，这是它们开始酿造啤酒的时候。如果这时候在发酵罐中出现氧气，即使是非常少量的氧气也对成品啤酒不利。...

啤酒最基本的四种原料——水，麦芽，啤酒花和酵母。啤酒和我们的身体一样，主要是水，啤酒中有90%-95%的水。相比其他三种原料的处理，啤酒的酿造用水的地位常常会被啤酒厂或者家酿啤酒爱好者忽视，但其实，酿造用水大有学问。...

啤酒酿造工艺中的两种发酵形式——啤酒的上面发酵和下面发酵（顶部发酵和底部发酵）...

我们选择使用的酵母类型、要发酵的麦汁浓度、是商业啤酒酿造还是家庭自酿以及我们预计最终达到的酒精浓度都影响着啤酒发酵工艺流程。...

在我们关于如何从啤酒厂获得更多产量系列文章的第二部分中，我们将讨论煮沸、漩沉和麦汁冷却。...

啤酒厂的核心——糖化系统，拥有节省时间的最大机会。并非所有提高效率的建议都指向对设备进行大修或购买合适的设备。无论你使用的糖化系统是两器糖化还是五器，都有五个关键的工艺步骤不能跳过、截断、避免或绕过：搅拌糖化，麦汁过滤提取（包括废谷物去除），麦汁煮沸，麦汁旋沉，麦芽汁冷却（包括酒花分离）。一般来说，这些步骤创建了一个线性的酿造周期，查看糖化和过滤过程是我们关于如何令啤酒厂获得更多产量的系列文章中的第一篇。...

啤酒花对啤酒的贡献令人惊叹...

导致啤酒变质的影响因素。...