凝聚性是酵母菌种的另-重要特性。山此而将酵母分为凝聚型酵母和粉状型酵母。酵母的凝聚性影响发酵度和呻酒澄清。人们希望，发酵后醇母沉淀良好，有利于过滤。如果酵母凝聚性过...

用每克酵母每小时发酵产生的CO2的体积(ml.)来表示发酵能力，它表示酵母耗糖的能力，这也是酵母最重要的性质之一。耗糖速度可以作为发酵过程控制的重要参数。 不同酵母的发酵...

　　在购买小型啤酒设备的时候，很多人都有疑惑，就是为什么外观看起来差不多的啤酒设备价格差异却很大?下面我们小型啤酒设备厂家就来带大家了解了解。 　　1、材质不同。精酿啤酒设备的内胆是不锈钢制成的，但不锈钢有...

　　山东啤酒设备给人们的工作和生活带来了方便，而且在如今科技的带动下，啤酒设备日新月异，优.势发挥得淋.漓尽.致。但在啤酒设备使用后还是需要进行不定期的消毒杀菌和清洗，具体怎么清洗可能许多消费者还不清楚，下面我...

　　下面我们小型啤酒设备厂家就来带大家了解了解小型啤酒设备酿造工艺。 　　有一套稳定的啤酒设备，操作可以简单也可复杂，但设备稳定，温度控制要稳定，时间控制精，设备保压情况好等等，人为因素尽量减少对产品的干预，将传...

山东啤酒设备厂家和大家聊聊小型啤酒设备 扎啤机厂家)的安装办法1、拆除包装后，将(扎啤机厂家)主机及配件酒头酒柱、分配器、CO2减压器、透明酒管、增 软管、闭口卡等取出。往主机水箱内注入清洁的自来水，直至淹没蒸...

在我们身边，想有很多人都喜欢喝啤酒，其是在热的天气里，来杯冰镇的啤酒是逍遥了。但是在喝啤酒的同时也要明白一个原则，适量的饮用够帮助我们身体起到健价值，否则对我们身体健康产生很大的影响。下面山东啤酒设备小编和大...

小型啤酒设备日常的维护主要是有哪些方式呢?下面 山东啤酒设备小编和大家聊聊 比如，要定期去清理啤酒设备类的翅片，这个地方是比较容易积灰尘和油污的定期去清理，能够把它的质量，平常压缩机反复启动的情况下要相隔定的时...

　　下面我们小型啤酒设备厂家就来带大家了解了解小型啤酒设备操作流程。 　　1、麦芽粉碎：粉碎前10分钟，加麦芽重量的5%的水湿润麦芽的表面，当麦芽表面无明显水珠时可进行粉碎，润水的目的是增强麦芽韧性，以防止麦芽皮...

　　下面我们自酿啤酒设备厂家就来带大家了解了解自酿啤酒设备受欢迎的原因。 　　1、设备技术成熟酿造成效好 　　很显然的是好的自制啤酒设备的技术成熟度高以致运行好，这个特点对于啤酒酿造这样的食品制造设备来...

　　下面我们小型啤酒设备生产厂家就来带大家了解了解酿造精酿啤酒为何要使用小型啤酒设备。 　　啤酒是在日常生活中经常性会饮用的一种饮品，考虑到有些人的口感需求相差太大，如今的啤酒生产加工早已由普及化的工业...

　　下面我们精酿啤酒设备厂家就来带大家了解了解精酿啤酒设备的日常维护与保养。 　　精酿啤酒设备主要由：粉碎机、糖化锅炉、过滤槽、沉淀槽、板式换热器、发酵罐、售酒柱、制冷机、冷媒箱、控制柜等组成。接下来...

在啤酒生产过程中，小型啤酒设备的卫生管理是一个十.分关键的环节。啤酒受到污染后，会导致啤酒的口感不佳，严重时还会使啤酒变酸变质，造成经济上的损失。为了保.证良好的生产环境，啤酒设备的清洗和杀菌是必.不可少。...

全套小型啤酒设备主要包含粉碎系统、糖化系统、发酵系统、制冷系统、清洗系统、控制系统等主要部件以及很多辅助部件。根据实际项目需求，可以选配水处理设备、发酵后过滤设备、清酒设备、空压设备、实验室设备、...

　　下面我们小型啤酒设备厂家就来带大家了解了解如何清洁小型啤酒设备。 　　发酵罐的清洗 　　当把发酵罐中的酒打空之后，先不要把二氧化碳排出。可以用清水先冲洗两遍，这样的话，罐里就没有酒的气味。在注入碱水前，再...

麦芽的糖化方法通常可分为浸出糖化法和煮出糖化法两大类。浸出糖化法的特点是，糖化醪液自始至終不经煮佛，单纯依靠酶的作用浸出各种物质，麦汁在煮沸前仍保留一定的酶活力。根...

利用麦芽所含的各种水解酶(或外加酶制剂)， 在适宜的条件(温度、pH值、时间)下，将麦芽和麦芽轴料中的不溶性高分子物质逐步分解为可溶性低分子物质，这个分解过程称为糖化。从麦...

刚刚干燥完的麦芽不能用于啤酒生产，必须经过除根、贮藏后才能使用。干麦芽的处理包括除根、冷却以及麦芽的磨光。冷却步骤必须快速进行，以防因酶的破坏而致使麦芽色度上升和香...

圆形塔式制麦设备实际上是麦堆移动式制麦系统的垂直形式，共有15层，包括1层预浸麦层、12层浸麦和2层干燥床。在预浸麦层中要有普通浸麦槽所具有的装置，以保证进料、洗麦、空气休...

自1986年以来，全国陆续建成7家以劳斯曼制麦工艺为模式的麦芽厂。劳斯曼式制麦工艺设备具有生产容量大、自控程度高、设备利用率高、节省劳动力、节水节能、清洁卫生、麦芽质...

通风式发芽又有箱式、罐式和塔式等。箱式发芽设备称为发芽箱，因形状像一个长方形箱子而得此名，萨拉丁发芽箱是应用最早、最广泛且应用至今的典型发芽设备。也是我国普遍采用的...

大麦发芽的方式主要有地板式发芽和通风式发芽两种。地板式发芽因劳动强度高、占地面积大、受外界温度影响大等缺点已不再采用，只有在啤酒博物馆中才能见到，故不再赘述。 通...

下面我们小型啤酒设备厂家就来带大家了解了解小型啤酒设备需要清洗的原因。 　　在啤酒生产过程中，设备的卫生管理是一个十.分关键的环节。啤酒受到污染后，会导致啤酒的口感不佳，严重时还会使啤酒变酸变质，造...

下面我们小型啤酒设备厂家就来带大家了解了解购买小型啤酒设备要留意的几个细节。 　　啤酒发酵首要设备为发酵罐和种.子罐，它们各自都附有质料调制，蒸煮，灭.菌和冷却设备，通气调.理和除.菌设备，以及搅拌器等。...

　　下面我们精酿啤酒设备厂家就来带大家了解了解精酿啤酒设备工艺流程。 　　精酿啤酒设备的生产工艺主要有糖化工艺、发酵工艺、过滤工艺、灭菌工艺这四种。 　　1、糖化工艺 　　薯类和谷类以及野.生植物原料经...